特色专题

更多>客家特产

五指毛桃

五指毛桃属桑科植物,广泛分布河源...[详细]

河源米粉

河源生产米粉已有将近200年的历史,...[详细]

和平香菇

和平香菇蕈有益气不饥,治风破血的...[详细]

当前位置:美丽乡村雅水网 > 客家特产 > 客家特产

五指毛桃

发布时间:2018-01-10    浏览次数:173

五指毛桃属桑科植物,广泛分布河源地区山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,一般采集后凉干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。

1 0

相关内容